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芒种是夏季的第三个节气,是二十四节气之第九个节气,表示仲夏时节的正式开始。
芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令。
俗话说“春争日,夏争时”,“争时”是对这个忙碌的时节最好的写照。人们常说“三夏”大忙季节,即由此而来。所以,“芒种”也称为“忙种”,农民也称其为“忙着种”。
我国古代将芒种的十五天分为三候:“一候螳螂生,二候鵙始鸣,三候反舌无声。”在这一节气中,螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;与此相反,能够学习其他鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种传统民俗
芒种是一年中最忙的时节,人们没有多少闲暇的时间,因此各地风俗习惯并不多。
煮梅
芒种煮梅的习俗,历史悠久,最早可追溯至夏朝。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,新鲜的梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。如今,加工青梅的方式有很多,如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。
安苗
安苗是皖南一些地区的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,农民们种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办一个热闹非凡的打泥巴仗的活动。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。
芒种时节饮食
清补为主,多食果蔬
芒种时节,人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津,这个时期的饮食宜以清补为主,多吃瓜果蔬菜。“清补”重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用,这样才能应付酷热的气候。
防湿养心肺
此时气温升高,空气潮湿闷热,南方进入梅雨季节,心脏负荷逐渐加重。心脏病人要少熬夜,避免紧张情绪,可以吃一些养心食物,如桂圆莲肉小枣小米冰糖粥、麦冬桂圆肉枸杞菊花茶。也可以多吃一些健脾利湿的食物,如薏米、山药、白扁豆、粳米粥等。
注意清热
芒种节气要注意清热。夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等是上乘之选,另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
芒种节气荐读
《四时之词》
作者:关鹏飞
出版社:万卷出版公司
宋词中蓄积了宋代词人的智慧、品格和修养。本书以节气为枝,宋词为叶,通过全新的视角对宋词进行解读,让读者进一步了解宋词的文化背景及其文学价值。
二十四节气与天文、历法、农事、风俗息息相关,具有丰富的文学和文化价值。虽然二十四节气已经成为世界非物质文化遗产,但人们对二十四节气词的了解并不多。本书在全面梳理宋代节气词的基础上,与节气诗相对比,从内容、艺术价值和文化价值三方面探讨了宋代节气词的创作,其中近八成的节气词为首次译讲。
《风吹稻浪》
作者:王怀宇
出版社:安徽文艺出版社
一部以全面建成小康社会、振兴乡村为题材的长篇小说,入选中国作协2020年度重点扶持项目,首发于《中国作家》2021年第2期。作品以脱贫奔小康的白鹤村青年农民江春燕、郑大民、孙文龙等为代表,通过他们在逃离家乡、坚守家乡、重返家乡的纠结中,执着文化科技兴农、改造东北盐碱大地的艰辛历程的描写,塑造了一批与时俱进、不懈追求理想的新时代乡村新主人群像;作品不仅描写了白鹤村农民物质脱贫的行进步骤,还重点呈现了白鹤村农民构建精神世界的艰难历程,强调扶贫关键在扶“志”;展现了改革开放以来东北农村巨变的全景风貌。充分反映了改革开放以来尤其是近十几年来社会主义新农村建设中乡村人思想观念和精神面貌的根本性转变。
来源|昆明市图书馆
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